Las Jornadas de Gastronomía Burguesa que se están celebrando en el municipio de Vera organizadas por el Consistorio en torno a la exposición ‘Luces y sombras de la industria minera’ continúan por el cauce previsto y, tras hacer parada en los restaurantes Terraza Carmona y Juan Moreno, este miércoles han  desembocado en el establecimiento Lúa Puerto Rey, donde permanecerán hasta el próximo viernes.

Hasta entonces, todos aquellos comensales que lo deseen (es necesario reservar con un día de antelación) podrán degustar un variado menú que consta de las siguientes elaboraciones: entre los entrantes hay calamares a la alemana; ensalada de perdiz escabechada con asadillo de verduras y cebolleta tierna; sopa de convite de Chávarri con trufa; y pastel de trucha Pecket y gamba roja de Garrucha. Por su parte, la carta de platos principales depara unas deliciosas chuletas de cordero a lo Luis Felipe, servidas con patatas al estuche o filetillos de lenguado a la normanda (una salsa de puerros al limón con alcaparras); y un puré de patatas de Jauro y alcachofitas fritas. El epílogo de este ágape serán un pastel de almendras, compota de peras y helado Milagros, como antesala a unas uñas de gato y licor de anís que acompañarán al café.

El menú preparado por el restaurante del cual son responsables Felipe López, Belén Berbel y Carmen Asensio tiene un precio de 45 euros y está concebido para ser servido únicamente como almuerzo, siendo descartadas en esta ocasión las cenas.

Aprovechando el paso de estas jornadas culinarias por Lúa Puerta Rey, representantes del Ayuntamiento de Vera, encabezados por el alcalde Alfonso García y la concejala de Comercio Ana Lourdes Ramírez, realizaron en el día de ayer una visita institucional para comprobar de primera mano el avance de esta iniciativa. Los miembros del equipo de Gobierno veratense dieron buena cuenta de los pormenores que ofrecen estas importantes Jornadas y dejaron muestra de su aprobación a los responsables del establecimiento hostelero por el desarrollo de las mismas.

Está siendo esta la penúltima parada de esta propuesta gastronómica, que a partir del próximo 19 de abril, y hasta el día 21 del mismo mes, aterrizarán en el restaurante Maraú Beach Club para poner el broche de oro a una actividad que ha ido de la mano de la exposición ‘Luces y sombras de la industria minera’. Una muestra que estará a disposición del visitante hasta el próximo 7 de mayo en el Convento de la Victoria de la localidad del Levante almeriense.

Con esta iniciativa, la ciudad de Vera busca poner en valor su gastronomía y su posición de referencia en este ámbito dentro de la Comarca, al tiempo que persigue colocar en primer plano el patrimonio y los recursos con los que cuenta el municipio para contentar tanto a los vecinos y vecinas del mismo como a los visitantes procedentes de distintos puntos de la provincia y de lejos de sus fronteras.